Miel de Forêt
Son goût est boisé, intense et légèrement amer.
Sa texture est crémeuse.
Récolté en France
Notre savoir-faire
Conseils d'utilisation et de conservation
Livraison
Retrait en magasin
Nous élevons l’abeille noire de Bretagne type Ouessant, une abeille rustique et acclimatée au vent et aux embruns bretons, depuis des millénaires.
Depuis la nuit des temps, l’Homme et l’abeille vivaient à l’unisson et en cohérence avec la Nature, mais ce bel équilibre s’est déréglé…
Depuis les années 90, l’abeille est soumise à une multitude de contraintes indépendantes de sa volonté : pesticides, varroas, frelons asiatiques, changement et glissement climatique, mauvaise fécondation des reines…
Durant toutes ces années, nous avons assisté au déclin des abeilles et dans un sursaut de les protéger et de les sauver, nous évitons de les stresser et de leur apporter du sirop provenant de l’agriculture conventionnelle… préservant ainsi leur immunité et la qualité du miel.
Nous avons à cœur de faire butiner nos abeilles sur des zones sauvages telles que la forêt du Gâvre, les bords de Vilaine, le Golfe du Morbihan, la Brière et d’autres coins naturels.
Nous n’utilisons pas de produits chimiques pour la récolte, ni pour le débroussaillage des ruchers.
L'extraction et le conditionnement du miel se font à froid, avec du matériel en inox, garantissant ainsi la conservation des goûts et des arômes.